Mensch, wo bist du?

Wie wir den Personalmangel in der Hotellerie überwinden

10. November 2021 - 11 Uhr

Serviceversprechen in der Hospitality können nicht mehr eingehalten werden. Dabei handelt es sich um eine Branche, die nachweislich 360° Erwartungen erfüllen kann – für Teams, Gäste und Management, sofern jetzt an den richtigen Stellschrauben gedreht wird. Wie können wir es schaffen, die Begeisterung für die Hospitality wieder zum Leben zu erwecken, ohne in der Zwischenzeit unsere Gäste zu verlieren? Die Relevanz der Mitarbeiter wird immer deutlicher – was gilt es zu tun?

Unsere Speakerin

Bettina von Massenbach begleitet mit ihrem Unternehmen OYSTER culinary management bereits seit 2012 Hotellerie- und Gastronomieprojekte vom Konzept über die Realisierung bis hin zur gesunden Unternehmenskultur auf Basis des Betrieblichem Gesundheitsmanagements. Ihre Schwerpunkte sind dabei unter anderem die Begleitung von Generationenwechsel und Nachfolgeregelungen sowie die Themen Personalmarketing und Führungskultur. Ihre Projekte führten Sie von München (z.B. Tantris) über Frankfurt bis nach London (z.B. Roka oder Zuma). Bettina ist außerdem freie Beraterin des DEHOGA Baden-Württenberg.

 

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